Urządzenia i Akcesoria
Dessert arancia, mandorle e zafferano
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 2 godz. 30 min
6 bicchieri
Składniki
Crumble allo zafferano
-
80 g di farina tipo 00
-
80 g di mandorle pelate
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80 g di zucchero di canna
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80 g di burro morbido a pezzi
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1 bustina di zafferano in polvere
Mousse alla mandorla e miele
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350 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
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150 g di bevanda a base di mandorle
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20 g di miele
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4 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
Gelatina all'arancia
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250 g di succo di arancia spremuto fresco e filtrato
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20 g di zucchero di canna
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1 cucchiaio di succo di limone spremuto fresco
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4 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
Terminare la preparazione
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6 mandorle pelate
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 bicchiere
Białko
6.3 g
Kalorie
2209 kJ /
528 kcal
Tłuszcz
39.6 g
Błonnik
2.1 g
Węglowodany
36.6 g
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Dolce effetto
60 Przepisów
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