Ciasto czekoladowo-dyniowe na mące gryczanej

Name: Ciasto czekoladowo-dyniowe na mące gryczanej
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 16 kawałków
Ingredients: 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao; 300 g wody; 500 g dyni Hokkaido; 100 g ksylitolu; 4 jajka; 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego; 60 g oleju kokosowego; 250 g mąki gryczanej; 1 łyżeczka korzennej przyprawy do piernika; 1 łyżeczka cynamonu, mielonego; ½ łyżeczki sody oczyszczonej; 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

4.0 331 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz.

16 kawałków

Składniki

gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki
200 g
wody
300 g
dyni Hokkaido nieobranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 2 cm kawałki
500 g
ksylitolu
100 g
jajka
4
ekstraktu z wanilii, naturalnego
1 łyżeczka
oleju kokosowego płynnego
60 g
mąki gryczanej
250 g
korzennej przyprawy do piernika
1 łyżeczka
cynamonu, mielonego
1 łyżeczka
sody oczyszczonej
½ łyżeczki
proszku do pieczenia
1 ½ łyżeczki
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia, bezglutenowego