Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina

Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina

4.0 16 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 30 min

4 raciones

Składniki

Ajoblanco de avellanas

1 - 2 pellizcos de sal
140 g avellanas crudas
½ - 1 diente de ajo
50 g de pan de molde (opcjonalnie)
50 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de vinagre
200 - 300 g de agua fría
200 g de cubitos de hielo

Compota de manzana y brochetas de sardina ahumada

1 manzana en cuartos, pelada y sin pepitas
1 cucharada de azúcar
½ cucharadita de piel de lima rallada
4 - 8 sardinas ahumadas en trozos de 2 cm
4 de higo en cuartos u octavos

8 - 16 uvas, en cuartos u octavos
aceite
1 tarro de caviar de arenque (aprox. 60 g)
piel de lima rallada

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 266.1 mg

Białko 16.8 g

Kalorie 2078 kJ / 497 kcal

Tłuszcz 39.3 g

Błonnik 4.2 g

Tłuszcz nasycony 5.1 g

Węglowodany 18.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 142 36 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

50 min

Salmorejo de remolacha

30 min

Salmorejo de sandía con cubo de Rubik

30 min

Salmorejo de grana y oro

45 min

Ajoblanco al tomate con ensalada de patata y cerezas

2 godz. 15 min

Gazpacho de remolacha con ensalada de lombarda y queso feta

15 min

Gazpacho de mango

15 min

Gazpacho de melón

15 min

Gazpacho de cerezas con hierbabuena

10 min

Gazpacho de melón

10 min

Gazpacho de manzana verde

10 min

Crema de pepino y aguacate

5 min