Wersje kompatybilne
Brochetas de rape y langostinos con emulsión de escalivada. Vasitos de limón y fresas.
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Vasitos de limón y fresas
- 200 g de galletas en trozos (maría, digestive,etc.)
- 80 g de mantequilla en trozos
- 350 g de leche condensada
- 500 g de yogur natural (4 yogures)
- 100 g de zumo de limón
- 8 fresas cortadas en abanico o en trozos
Brochetas
- 500 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en 16 trozos
- 16 langostinos crudos grandes pelados
- 70 - 80 g de pimiento rojo en 16 trozos
- 100 g de cebolla en 16 trozos
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Emulsión de escalivada
- ½ cebolla
- ½ berenjena
- ½ pimiento rojo
- 1 tomate cortado por la mitad
- ½ cabeza de ajos (cortada horizontalmente)
- 1 cucharadita de sal
- 50 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de pimentón picante (opcjonalnie)
- 100 g de agua
- Wartości odżywcze
- na 8 raciones
- Kalorie
- 17895.3 kJ / 4281.2 kcal
- Białko
- 216 g
- Węglowodany
- 376.6 g
- Tłuszcz
- 211 g
- Tłuszcz nasycony
- 96.1 g
- Błonnik
- 21.4 g
- Sód
- 5598.1 mg
Alternatywne przepisy
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
25min
Merluza con gambas en salsa de puerros
30 min
Bacalao con fritada de pimientos y boletus
45 Min
Lubina con salsa de trufa
40 Min
Tosta de guacamole con anchoas
10 Min
Chips con puerro y gambas
25min
Ensalada de bacalao con aliño de mango
30 min
Bruschetta de langostinos con cebolla roja
30 min
Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras
25min
Tartaletas de chipirones con mozzarella
1 godz. 10 min
Melón con jamón en tempura con gazpacho de melón
30 min
Rollitos de lenguado y gambas
45 Min