Involtini di pollo ripieni sottovuoto con salsa ai peperoni

Involtini di pollo ripieni sottovuoto con salsa ai peperoni

4.0 11 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

3 porzioni

Składniki

Ripieno

20 g di dragoncello fresco le foglioline

20 g di erba cipollina fresca, sminuzzata
80 g di cuori di carciofo sott'olio sgocciolati
100 g di ricotta
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco

Involtini ripieni e salsa ai peperoni

3 petti di pollo (180 g - 200 g l'uno)
1400 - 1500 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
2 peperoni rossi a metà e senza semi
4 spicchi di aglio
40 g di olio extravergine di oliva
¼ di cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 420 kcal / 1756 kJ

Białko 52 g

Tłuszcz 21 g

Węglowodany 3 g

Błonnik 3.5 g

Tłuszcz nasycony 4 g

Sód 188 mg

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Cottura sottovuoto 54 Przepisy
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