Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
TM6

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

5.0 (1 ocena)

Składniki

  • ½ limone, preferibilmente biologico
  • 1 cucchiaino di senape di Digione
  • ¾ cucchiaino di sale
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di aneto fresco
  • 2 filetto di salmone, fresco, senza pelle (circa 100 g l'uno, spessore 3 cm) (vedere consigli)
  • ¼ cucchiaino pepe bianco, in polvere
  • ½ cucchiaino di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1850 g di acqua
  • 150 - 200 g di bulbo di finocchio a fette sottili
  • ½ di cipolla rossa a fette sottili (opcjonalnie)
  • ½ di mela, qualsiasi tipo a fette sottili

Wartości odżywcze
na 1 porzione
Kalorie
1803 kJ / 430 kcal
Białko
31.3 g
Węglowodany
8.8 g
Tłuszcz
28.8 g
Błonnik
2.4 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy