Gnocchi di mozzarella al prezzemolo con ragù di funghi

Gnocchi di mozzarella al prezzemolo con ragù di funghi

4.3 61 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Gnocchi di mozzarella e prezzemolo

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
400 g di mozzarella per pizza a pezzi
1 tuorlo
1 uovo
260 g farina tipo 0
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero in polvere

Ragù di funghi

10 g di funghi porcini secchi
1 pizzico di peperoncino secco piccante
70 g di acqua tiepida
90 g di sedano a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla dorata a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
300 g di funghi misti freschi
60 g di vino bianco
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
2 foglie di alloro fresche lavate
½ cucchiaino di sale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 54 mg

Białko 30.7 g

Kalorie 2682.7 kJ / 640.8 kcal

Tłuszcz 30.9 g

Błonnik 1.9 g

Tłuszcz nasycony 16.1 g

Węglowodany 481.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Gnocchetti verdi al profumo di menta

55 min

Crostini di pane con tapenade

25 min

Involtini di pollo con pesto di pomodori secchi

50 min

Tagliatelle con pesto di rosmarino

35 min

Polpette di Altamura con sugo di peperoni

1 godz.

Gnocchi allo yogurt e prosciutto crudo

1 godz. 10 min

Cannelloni di maiale in sugo di verdure

1 godz. 5 min

Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi

1 godz. 10 min

Cecapreti con ragù della ciociaria

3 godz.

Tagliolini alla molisana

1 godz. 30 min

Tubettini alla maiorese

55 min

Lasagne con patate, porcini e taleggio

1 godz.