Gnocchi di mozzarella al prezzemolo con ragù di funghi

Gnocchi di mozzarella al prezzemolo con ragù di funghi

4.3 61 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Gnocchi di mozzarella e prezzemolo

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
400 g di mozzarella per pizza a pezzi
1 tuorlo
1 uovo
260 g farina tipo 0
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero in polvere

Ragù di funghi

10 g di funghi porcini secchi
1 pizzico di peperoncino secco piccante
70 g di acqua tiepida
90 g di sedano a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla dorata a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
300 g di funghi misti freschi
60 g di vino bianco
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
2 foglie di alloro fresche lavate
½ cucchiaino di sale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 54 mg

Białko 30.7 g

Kalorie 2682.7 kJ / 640.8 kcal

Tłuszcz 30.9 g

Błonnik 1.9 g

Tłuszcz nasycony 16.1 g

Węglowodany 481.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cotechino alla Wellington

6 godz.

Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico

55 min

Salsicce mummie

1 godz. 10 min

Cremosa di funghi e pollo con noodles di zucchine (senza lattosio)

1 godz. 5 min

Patate svedesi

55 min

Mozzarella in carrozza con puntarelle

5 godz. 35 min

Maltagliati di farina di mais al ragù

2 godz. 10 min

Rollè al macis e salsa allo zafferano

1 godz. 30 min

Involtini di pollo con pesto di pomodori secchi

50 min

Uova ripiene di prosciutto

15 min

Marinatura al vino bianco ed erbe aromatiche

15 min

Peperoni ripieni alla barese

55 min