Mozzarella in carrozza con puntarelle

Mozzarella in carrozza con puntarelle

4.5 27 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 5 godz. 35 min
6 pezzi

Składniki

Pancarrè
  • 150 g di acqua
  • 100 g di latte
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 10 g di zucchero
  • 500 g di farina tipo 0
  • 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaino di sale
Puntarelle
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino secco piccante
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di puntarelle a listarelle
Mozzarella in carrozza
  • 150 g di mozzarella ben sgocciolata, a fette (½ cm)
  • 4 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • pangrattato q.b.
  • olio di arachidi q.b.

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Kalorie 917 kcal / 3838 kJ
Białko 22.2 g
Tłuszcz 58.5 g
Węglowodany 75.3 g
Błonnik 3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...