Mozzarella in carrozza con puntarelle

Mozzarella in carrozza con puntarelle

4.6 29 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 5 godz. 35 min

6 pezzi

Składniki

Pancarrè

150 g di acqua
100 g di latte
10 g di lievito di birra fresco
10 g zucchero
500 g di farina tipo 0
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale

Puntarelle

1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante
40 g olio extravergine di oliva
400 g di puntarelle a listarelle

Mozzarella in carrozza

150 g di mozzarella ben sgocciolata, a fette (½ cm)
4 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
pangrattato q.b.
olio di arachidi q.b.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 22.2 g

Kalorie 3838 kJ / 917 kcal

Tłuszcz 58.5 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 75.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pasqua vegetariana 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Sandwich uova e crescione

35 min

Patate gratinate al Gorgonzola

40 min

Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

35 min

Pastella per fritti

1 godz.

Patate gratinate con pepe rosa e Parmigiano reggiano

1 godz.

Patate svedesi

55 min

Parmigiana di melanzane

2 godz.

Cestino di brisèe con taccole e sgombri

1 godz. 30 min

Sformato di patate e ricotta

1 godz. 30 min

Crocchette di riso con Parmigiano reggiano

1 godz.

Lasagna di zucchine

2 godz.

Frittata di pasta avanzata

25 min