Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym

Name: Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 50 g sera parmezan; ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża; 100 g cebuli; 2 - 3 ząbki czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 450 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 550 g wody; ¼ łyżeczki nitek szafranu; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 350 g makaronu, suchego, typu penne; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 50 g liści szpinaku, świeżych; 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych; ¼ - ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

3.2 2.7K ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 35 min

4 porcje

Składniki

50 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na 1 cm kawałki
100 g cebuli przekrojonej na pół
2 - 3 ząbki czosnku
20 g oliwy z oliwek
450 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 2 cm kawałki
550 g wody
¼ łyżeczki nitek szafranu

½ łyżeczki kurkumy, mielonej
1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
350 g makaronu, suchego, typu penne
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
50 g liści szpinaku, świeżych
1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
¼ - ½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego