Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

4.6 13 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

6 portions

Składniki

La marinade

500 g de thon frais
30 g de mirin

30 g de sauce teriyaki
30 g de sauce de soja
10 g de vinaigre de riz
1 c. à café de gingembre en poudre
30 g d'huile neutre

La sauce

50 g d'échalotes coupées en deux
1 c. à café d'estragon frais ciselé
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 jaunes d'œufs
90 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu

Les brochettes de thon

500 g d'eau
150 g de carottes nouvelles taillées en spaghetti
150 g de courgettes taillées en spaghetti
200 g de tomates cerise

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 708.8 mg

Białko 24.3 g

Kalorie 1407.8 kJ / 337.7 kcal

Tłuszcz 22.8 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 11.7 g

Węglowodany 7.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Au fil des mois - juin 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35 Min

Thon mariné et courgettes au thym

45 Min

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

35 Min

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

1 Std. 15 Min

Minibrochettes de thon parfumé, crudités et houmous

45 Min

Aubergine farcie au cabillaud

1 Std.

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

1 Std. 30 Min

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

45 Min

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

45 Min

Saumon et avocat sauce teriyaki

1 Std. 15 Min

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

35 Min

Crevettes à la mangue et au lait de coco

50 Min