Biscotti z migdałami i gruszki w syropie

Name: Biscotti z migdałami i gruszki w syropie
Prep time: 55 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 3 jajka; 80 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 50 g mleka; 100 g mąki pszennej; 250 g mąki migdałowej; 100 g migdałów, ze skórką; 400 g wody; 250 g wina Porto; 300 g cukru; 6 strączków kardamonu; 5 g skórki z cytryny; 5 g skórki z pomarańczy; 800 g gruszek, odmiana Konferencja

4.7 3 oceny

Przygotowanie 55 min

Czas całkowity 4 godz. 50 min

8 porcji

Składniki

Biscotti z migdałami

proszku do pieczenia
1 łyżeczka
jajka
3
cukru trzcinowego, nierafinowanego
80 g
80 g brązowego cukru
mleka
50 g
mąki pszennej
100 g
mąki migdałowej
250 g
250 g mąki kasztanowej
migdałów, ze skórką
100 g

Gruszki w syropie

wody
400 g
wina Porto
250 g
wina Marsala, słodkiego
cukru
300 g
strączków kardamonu lekko rozgniecionych
6
skórki z cytryny (1 kawałek), ekologicznej, bez białych błonek
5 g
skórki z pomarańczy (1 kawałek), ekologicznej, bez białych błonek
5 g
gruszek, odmiana Konferencja twardych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ósemki
800 g