Angielski pudding z Varomy z sosem waniliowym

Name: Angielski pudding z Varomy z sosem waniliowym
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 120 g masła; 4 marakuje; 100 g mango, z puszki, w syropie; 150 - 160 g cukru; 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 2 jajka; 110 g mąki pszennej; ½ łyżeczki proszku do pieczenia; ½ łyżeczki sody oczyszczonej; 2 łyżeczkę cukru waniliowego, wykonanego w TM; 600 g wody; 200 g mleka; 2 żółtka; 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej; liście mięty, świeże

4.8 (14 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 1 godz. 45 min

Czas całkowity 40 min

Liczba porcji 6 porcji

Składniki

120 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia foremek
4 marakuje, dojrzałe, tylko miąższ (ok. 70 g, patrz wskazówka)
100 g mango, z puszki, w syropie, odsączonego z zalewy, pokrojonego na kawałki
150 - 160 g cukru
15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2 jajka
110 g mąki pszennej, typu 550
½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżeczkę cukru waniliowego, wykonanego w TM
lub 4 łyżeczki cukru wanilinowego
600 g wody
200 g mleka
2 żółtka
2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
lub 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
liście mięty, świeże, ilość do dekoracji

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1719.4 kJ / 410.7 kcal
Białko: 6.9 g
Węglowodany: 52.2 g
Tłuszcz: 20.9 g
Tłuszcz nasycony: 12.5 g
Błonnik: 2.4 g
Sód: 242 mg