Glace au caramel salé

4.6 5 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 14 godz.

8 portions

Składniki

Sauce au caramel salé

250 g de sucre
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de beurre non salé froid et autant que possible en une seule pièce (env. 60 x 40 x 10 mm)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

Glace

½ gousse de vanille
600 g de lait entier
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de sucre
6 jaunes d'œufs

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7 g

Kalorie 2034 kJ / 486 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 40 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson du sucre 14 Przepisów
Beneluks

Ma cuisine au quotidien 133 Przepisy
Beneluks

Możesz także polubić...

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

15 Min

Sauce au poivre vert

Sauce au poivre vert

20 Min

Pâte de base pour pain

Pâte de base pour pain

24 Std. 5 Min

Sauce au caramel

Sauce au caramel

1 Std. 30 Min

Chutney d'oignon rouge

Chutney d'oignon rouge

24 Std.

Baguette

Baguette

3 Std. 45 Min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

25 Min

Soupe au potiron

Soupe au potiron

35 Min

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

35 Min

Glace au chocolat

Glace au chocolat

12 Std.

Glace aux fruits

Glace aux fruits

5 Min

Mousse glacée aux fruits rouges

Mousse glacée aux fruits rouges

10 Min