Glace au caramel salé

4.6 5 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 14 godz.

8 portions

Składniki

Sauce au caramel salé

250 g de sucre
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de beurre non salé froid et autant que possible en une seule pièce (env. 60 x 40 x 10 mm)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

Glace

½ gousse de vanille
600 g de lait entier
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de sucre
6 jaunes d'œufs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7 g

Kalorie 2034 kJ / 486 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 40 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson du sucre 14 Przepisów
Beneluks

Ma cuisine au quotidien 133 Przepisy
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Sauce béarnaise

20 min

Sauce au poivre vert

20 min

Sauce choron

20 min

Mousse au chocolat

3 godz. 20 min

Glace au chocolat

12 godz.

Baguette

3 godz. 45 min

Mayonnaise

5 min

Confiture à la fraise

1 godz. 5 min

Sauce béarnaise

15 min

Sauce béchamel

15 min

Steaks sauce au parmesan poivrée et pommes de terre au roquefort

50 min

Pain pitta

2 godz.