Glace au caramel salé

4.6 5 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 14 godz.

8 portions

Składniki

Sauce au caramel salé

250 g de sucre
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de beurre non salé froid et autant que possible en une seule pièce (env. 60 x 40 x 10 mm)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

Glace

½ gousse de vanille
600 g de lait entier
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de sucre
6 jaunes d'œufs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7 g

Kalorie 2034 kJ / 486 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 40 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson du sucre 14 Przepisów
Beneluks

Ma cuisine au quotidien 133 Przepisy
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Sauce hollandaise

15 min

Sauce au caramel

1 godz. 30 min

Yaourt nature au Varoma

12 godz.

Mousse glacée aux fruits rouges

10 min

Glace au chocolat

12 godz.

Glace aux fruits

5 min

Sorbet citron

8 godz. 30 min

Mayonnaise

5 min

Sauce béchamel

15 min

Confiture à la fraise

1 godz. 5 min

Pain pitta

2 godz.

Mousse au chocolat

3 godz. 20 min