Urządzenia i Akcesoria
Risotto con zucca Kabocha e salvia
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 35 min
6 porzioni
Składniki
-
60 g di Parmigiano reggiano a pezzi
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1 pezzo di scorza di limone (senza la parte bianca)
-
400 g di polpa di zucca Kabocha a pezzi (2 cm)
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100 g di cipolla a pezzi
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1 spicchio di aglio senz'anima
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30 g olio extravergine di oliva
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1 cucchiaino di foglie di salvia secca
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1 cucchiaino di sale
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320 g di riso Arborio
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50 g di vino bianco secco
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700 g di acqua
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1 dado per brodo vegetale1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale
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60 g di panna acida (crème fraîche)
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foglie di salvia fresca lavate q.b.
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porzione
Białko
7 g
Kalorie
1387 kJ /
332 kcal
Tłuszcz
11 g
Błonnik
2 g
Węglowodany
50 g
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Zucca invernale
10 Przepisów
Włochy
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