Risotto con zucca Kabocha e salvia

Risotto con zucca Kabocha e salvia

4.7 118 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

6 porzioni

Składniki

60 g di Parmigiano reggiano a pezzi
1 pezzo di scorza di limone (senza la parte bianca)
400 g di polpa di zucca Kabocha a pezzi (2 cm)
100 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio senz'anima
30 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di foglie di salvia secca
1 cucchiaino di sale
320 g di riso Arborio
50 g di vino bianco secco
700 g di acqua
1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale
60 g di panna acida (crème fraîche)
foglie di salvia fresca lavate q.b.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 7 g

Kalorie 1387 kJ / 332 kcal

Tłuszcz 11 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 50 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Zucca invernale 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Capesante gratinate

30min

Crema di zucca e polpette di tacchino

1h

Risotto alla barbabietola e bacon croccante

35min

Riso venere con crema di zucca e pistacchi

1h

Polpette di tonno e curcuma

1h

Zuppa di ceci e cicoria

1h

"Frittata" di cipolle al forno (vegan)

1h 10min

Polpette di merluzzo con salsa allo yogurt

45min

Vellutata di fave verdi e piselli novelli

40min

Verdure saporite

40min

Riso integrale alla cantonese

1h 20min

Coda di rospo al Varoma in crosta di patate

55min