Urządzenia i Akcesoria
Zuppa di pasta e polpette ai funghi
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
6 porzioni
Składniki
Polpette
-
15 g di funghi porcini secchi
-
30 g di pangrattato
-
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
115 g di cipolle a pezzi
-
2 spicchi di aglio
-
1 cucchiaino di lievito in polvere per pizze e focacce
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½ cucchiaino di sale
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450 g di carne trita di manzo a pezzi
Zuppa
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115 g di cipolle a pezzi
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180 g di bulbo di finocchio a fette
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15 g di funghi porcini secchi
-
2 spicchi di aglio
-
1400 g di brodo di carne
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100 - 120 g di pasta secca tipo ditalini
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½ - 1 cucchiaino di sale a piacere
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60 g di cavolo nero a striscioline (1 cm)
-
Parmigiano reggiano grattugiato per servire
-
barba di finocchio per servire
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porzione
Białko
27 g
Kalorie
1393 kJ /
333 kcal
Tłuszcz
13 g
Błonnik
3 g
Węglowodany
28 g
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Che zuppe
15 Przepisów
Włochy
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