Fideuá negra de sepia y gambas XXL

Fideuá negra de sepia y gambas XXL

4.5 271 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

6 raciones

Składniki

Fumet

200 g de gambas frescas enteras sin pelar

200 g de gambones crudos enteros
30 g de aceite de oliva
2 cucharaditas de pimentón
50 g de brandy
1000 g de agua

Sofrito y fideuá

3 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
100 g de cebolla
100 g de pimiento rojo
600 g de sepia
150 g de tomate triturado en conserva
4 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero
2 cucharaditas de sal
4 sobres de tinta de calamar congelada
500 g de fideos de fideuá

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 1007 mg

Białko 33.4 g

Kalorie 1895 kJ / 453 kcal

Tłuszcz 7.8 g

Błonnik 5.1 g

Tłuszcz nasycony 1.2 g

Węglowodany 62.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

40 años 100 Przepisów
Hiszpania

Todo al negro - El sabor del color 24 Przepisy
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Arroz meloso con alcachofas y cigalas

1 godz. 10 min

Arroz meloso negro de sepia con pimientos amarillos

1 godz. 15 min

Conejo guisado con puré de patatas

1 godz. 10 min

Gazpachuelo

35 min

Guiso marinero

1 godz. 20 min

Bacalao con tomate, patatas panadera y guisantes

1 godz.

Berberechos en salsa verde

1 godz.

Fideuá con mejillones

50 min

Bacalao con gambones y almejas

45 min

Solomillo de cerdo estofado con alcachofas para dos

30 min

Coliflor al vapor con angulas de surimi en vinagreta de pimientos

1 godz.

Chipirones afogaos

30 min