Brokuły i ziemniaki z sosem z sera pleśniowego

Name: Brokuły i ziemniaki z sosem z sera pleśniowego
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 700 g wody; ½ łyżeczki soli; 500 g ziemniaków; 600 g różyczek brokułu; 200 g wody; 200 g śmietany, 12% tłuszczu; 100 g sera z niebieską pleśnią; 35 g mąki pszennej; 30 g masła; ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ¼ - ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu białego, mielonego; 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej

2.5 (111 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 30 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

700 g wody
½ łyżeczki soli
500 g ziemniaków, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
600 g różyczek brokułu

200 g wody
200 g śmietany, 12% tłuszczu
100 g sera z niebieską pleśnią (typ lazur), pokrojonego na kawałki
35 g mąki pszennej
lub 35 g skrobi ziemniaczanej
30 g masła
½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
¼ - ½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1653 kJ / 395 kcal
Białko: 15 g
Węglowodany: 40 g
Tłuszcz: 21 g
Tłuszcz nasycony: 13 g
Błonnik: 6 g
Sód: 827 mg