Crostata al cioccolato e salsa al caramello

Crostata al cioccolato e salsa al caramello

4.7 50 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

10 fette

Składniki

Pasta frolla al cacao

120 g di burro a pezzi
120 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
1 uovo
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
25 g di cacao amaro in polvere
200 g di farina tipo 00

Ganache al cioccolato fondente

200 g cioccolato fondente (70% di cacao)
130 g di panna (min. 30% di grassi)

Salsa al caramello

250 g zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 - 250 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaio di aceto

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 fetta

Białko 5.9 g

Kalorie 1820.7 kJ / 434.9 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 3.5 g

Węglowodany 44.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cheesecake salata alle fragole

2 godz.

Tortino di cioccolato con cuore morbido

2 godz.

Pasta Choux

2 godz.

Salsa al caramello (TM6)

1 godz. 30 min

Cheesecake cotta alle fragole

5 godz. 10 min

Tartufini rum e cannella

45 min

Cestini di frolla al cocco con curd al limone

2 godz.

Semifreddo allo yogurt greco e pistacchi

5 godz. 15 min

Bignè alla crema di ricotta

2 godz. 30 min

Cannolo scomposto

3 godz.

Panna cotta con salsa al caramello

6 godz. 20 min

Crema diplomatica

30 min