Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)
TM6 TM5 TM31

Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)

4.4 (38 ocen)

Składniki

La pâte brisée

  • 1 œuf
  • l'eau, pour un total de 65 g
  • 250 g de farine de blé, et un peu pour le moule
  • 125 g de beurre, coupé en morceaux
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts

La farce aux pommes de terre

  • 200 g d'oignons, coupés en deux
  • 30 g de beurre, et un peu pour le moule
  • 800 g de pommes de terre, coupées en rondelles
  • 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 6 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de lard fumé, en tranches
  • 100 g de crème fraîche
  • 2 c. à soupe de persil frais, haché
  • 1 œuf battu

Wartości odżywcze
na 1 part
Kalorie
1806.3 kJ / 431.4 kcal
Białko
10 g
Węglowodany
40.1 g
Tłuszcz
25.4 g
Błonnik
3.3 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy