Focaccia z ziemniakami, boczkiem i rozmarynem

Name: Focaccia z ziemniakami, boczkiem i rozmarynem
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 12 kawałków
Ingredients: 100 g boczku wędzonego, bez skóry i kości; 3 gałązki rozmarynu, świeżego; 220 g wody; 25 g drożdży świeżych; 1 łyżeczka cukru; 450 g mąki pszennej; 150 g ziemniaków; 1 łyżeczka soli gruboziarnistej; oliwa z oliwek; pieprz czarny, świeżo mielony; 100 g boczku wędzonego, bez skóry i kości

4.6 43 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 50 min

12 kawałków

Składniki

boczku wędzonego, bez skóry i kości lub gotowanego, pokrojonego w 1 cm kostkę
100 g
rozmarynu, świeżego tylko liście
3 gałązki
wody letniej
220 g
drożdży świeżych pokruszonych
25 g
cukru
1 łyżeczka
mąki pszennej
450 g
ziemniaków ugotowanych, ostudzonych, pokrojonych na kawałki
150 g
soli gruboziarnistej
1 łyżeczka
oliwa z oliwek do natłuszczania blachy
pieprz czarny, świeżo mielony
boczku wędzonego, bez skóry i kości lub gotowanego, pokrojonego w 1 cm kostkę
100 g