Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Risotto à l'encre de seiche
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz.
4 portions
Składniki
Le fumet de poisson
-
250 g d'oignons coupés en morceaux
-
1 gousse d'ail
-
20 g d'huile d'olive
-
400 g d'anneaux d'encornet cru coupés en morceaux (1-2 cm)
-
150 g de vin blanc
-
400 g d'eau
-
2 feuilles de laurier frais
-
2 branches de thym frais
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Le risotto
-
80 g de parmesan coupé en morceaux
-
90 g d'échalotes (3 échalotes env.)
-
30 g d'huile d'olive
-
350 g de riz spécial risotto
-
20 g de vin blanc
-
10 g d'encre de seiche (voir "Conseil(s)")
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
30 g de beurre
-
40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
29.3 g
Kalorie
2997 kJ /
713.5 kcal
Tłuszcz
29.3 g
Błonnik
3 g
Węglowodany
79 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Thermomix® et moi n°18
40 Przepisów
Francja
Francja
Może spodoba Ci się również...
Ceviche de dorade
10 min
Risotto aux cèpes
30 min
Tarte fine aux rougets
55 min
Pissaladière
2 godz. 10 min
Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard
12 godz.
Ceviche de poisson
30 min
Ragoût de langouste
1 godz. 35 min
Seiche à l'ail et à la coriandre
1 godz. 15 min
Rouille
10 min
Risotto de saint-jacques aux algues
35 min
Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe
1 godz. 10 min
Brandade de morue et persillade
50 min