Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

4.8 48 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

8 raciones

Składniki

1400 - 1500 g de solomillo de ternera en una pieza (24 cm)

Adobo

3 dientes de ajo
1 cucharada de pimienta negra en grano
1 ½ cucharadas de extracto de buey (por ej. Bovril®)
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de salvia seca desmenuzada
1 cucharadita de semillas de hinojo (opcjonalnie)
½ cucharada de sal
50 g de vermut rojo

Salsa de vermut

3 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 ½ cucharaditas de salvia seca desmenuzada
500 g de vermut rojo
1 ½ cucharaditas de extracto de buey
300 g de nata

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 36.5 g

Kalorie 1423 kJ / 340 kcal

Tłuszcz 20.4 g

Błonnik 0.1 g

Węglowodany 2.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sorprende a tus invitados 130 Przepisów
Meksyk

Sorprende a tus invitados 130 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Aleta de ternera con salsa barbacoa

1 godz.

Magret de pato con salsa de granada

45 min

Aguja de cerdo con piña y naranja

2 godz.

Pierna de cordero rellena con puré de patata

3 godz. 15 min

Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron

40 min

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3 godz.

Magret de pato con salsa de cerezas

45 min

Pechugas de pollo rellenas, manzanas, batatas

1 godz. 25 min

Solomillo en costra de hojaldre

40 min

Presa de cerdo con salsa de mango

30 min

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40 min

Redondo de ternera asado con verduras

1 godz. 35 min