Vol-au-vent aux quenelles

Vol-au-vent aux quenelles

4.7 20 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

4 portions

Składniki

Garniture

80 g d'oignon coupé en deux
300 g de champignons de Paris, frais coupés en deux
25 g de beurre
50 g de vin blanc, sec
2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
200 g de crème entière, froide
50 g d'eau
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
400 g de quenelles de chair à saucisse
¼ c. à café de sel selon les goûts
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
½ c. à café de paprika doux selon les goûts

Vol-au-vent

1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée (env. 20 g)
8 vol-au-vent

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 23 g

Kalorie 3278 kJ / 785 kcal

Tłuszcz 63 g

Węglowodany 26 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bon app, les Suisses! 96 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Tartines à la salade d’œufs

15 min

Taboulé au quinoa et au thon

40 min

Salade de carotte à la sauce yogourt (TM5)

10 min

Salade de poulet au curry

30 min

Farfalle asperges, lardons et safran

35 min

Conchiglie à la sauce chou-fleur

35 min

Ragoût de porc à la grecque

45 min

Canapés aux oeufs

10 min

Curry thaï rapide au poulet

40 min

Vitello Tonnato express

No ratings

Curry de poulet

35 min

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1 h