Saumon et sa sauce moutarde à l'aneth

Saumon et sa sauce moutarde à l'aneth

3.3 10 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 portions

Składniki

La sauce

180 g d'huile de colza
1 bouquet d'aneth, frais (20 g) effeuillé
120 g de sucre
20 g de vinaigre de vin blanc
10 g de jus de citron
30 g de moutarde mi-forte
30 g de moutarde au miel
1 jaune d'œuf
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu

La salade

2 concombres (750 g) coupés en morceaux (4 cm)
250 g de tomates-cerises coupées en deux
¾ de c. à café de sel

Le poisson

500 g d'eau
4 filets de saumon, frais, avec ou sans peau (env. 150 g le filet)
1 citron non-traité le zeste de citron
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34.6 g

Kalorie 3796 kJ / 906.5 kcal

Tłuszcz 68.8 g

Węglowodany 36.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Simplement. Fait. Maison. 204 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Mousse aux myrtilles

10 min

Bouillon de légumes pour fondue chinoise

45 min

Sauce exotique

15 min

Fondue chinoise: 4 sauces en 1

45 min

Velouté de patates douces et brochette de poulet

30 min

Salade pommes-carottes

5 min

Gâteau oignons-fromage

1 godz. 15 min

Beurre à la tomate

5 min

Soupe d'orge des Grisons

55 min

Goulache

1 godz. 5 min

Sauce cocktail

5 min

Salade arc-en-ciel expresse

10 min