Lamb Loin Roll with Salsify and Sweet Potato

Lamb Loin Roll with Salsify and Sweet Potato

3.3 3 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

Lamb Loin Roll

olive oil
30 g
Dijon mustard
10 g
garlic clove
1
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh rosemary leaves only
1 sprig
ground black pepper
¼ tsp
fine sea salt
1 ¾ tsp
lamb loins, boneless (approx. 120 g each)
4
water
500 g
sweet potatoes diced (3 cm)
500 g
black salsify peeled, cut in pieces (3 cm) (see tip)
500 g
white sandwich bread (approx. 200 g)
4 slices

Sauce and Finalisation

unsalted butter soft
40 g
plain flour
40 g
cream
50 g
milk
50 g
meat stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp meat stock paste, homemade
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
oil for frying
fresh thyme (opcjonalnie) for garnishing
2 sprigs

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34 g

Kalorie 3682 kJ / 879 kcal

Tłuszcz 44 g

Błonnik 29 g

Węglowodany 72 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Our Easter Menu 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Sri Lankan Chicken Curry (Koththu Roti)

1 Std. 5 Min

Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy

2 Std.

Chicken Shawarma with Moroccan Houmous and Chilli Sauce

2 Std. 25 Min

Pork, Chestnut and Chorizo Stew

26 Std. 15 Min

Beef and Beer Pie

1 Std. 40 Min

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

2 Std. 10 Min

Coronation Chicken

30 Min

Beef, Ale and Dumpling Stew

1 Std. 55 Min

Spiced Lamb Roast

29 Std. 50 Min

Slow-cooked BBQ Pork Ribs

4 Std. 25 Min

Chicken Involtini with Apples, Sweet Potatoes and Curry Sauce

1 Std. 25 Min

Beef Bourguignon

1 Std. 30 Min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie