Przejdź do głównej treści Szukaj
Lamb Loin Roll with Salsify and Sweet Potato

Lamb Loin Roll with Salsify and Sweet Potato
2.5 2 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 50 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Lamb Loin Roll
  • olive oil
    30 g
  • Dijon mustard
    10 g
  • garlic clove
    1
  • fresh thyme leaves only
    1 sprig
  • fresh rosemary leaves only
    1 sprig
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • fine sea salt
    1 ¾ tsp
  • lamb loins, boneless (approx. 120 g each)
    4
  • water
    500 g
  • sweet potatoes diced (3 cm)
    500 g
  • black salsify peeled, cut in pieces (3 cm) (see tip)
    500 g
  • white sandwich bread (approx. 200 g)
    4 slices
Sauce and Finalisation
  • unsalted butter soft
    40 g
  • plain flour
    40 g
  • cream
    50 g
  • milk
    50 g
  • meat stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
    1 heaped tsp meat stock paste, homemade
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • oil for frying
  • fresh thyme (opcjonalnie) for garnishing
    2 sprigs

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34 g
Kalorie 3682 kJ / 879 kcal
Tłuszcz 44 g
Błonnik 29 g
Węglowodany 72 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Our Easter Menu 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Soufflé with Macaroni and Manchego Cheese

Soufflé with Macaroni and Manchego Cheese

4.3(24)

55 min

Green bean bundles, potatoes and thyme butter

Green bean bundles, potatoes and thyme butter

4.0(2)

50 min

Chocolate mousse soufflés

Chocolate mousse soufflés

3.4(25)

55 min

Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

4.6(5)

1 godz. 15 min

Prawns with Tomato, Saffron and Anchovy Sauce

Prawns with Tomato, Saffron and Anchovy Sauce

3.6(8)

35 min

Pasta with Prawn and Pepper Sauce (TM6 & TM5)

Pasta with Prawn and Pepper Sauce (TM6 & TM5)

3.0(17)

30 min

Hong shao rou (braised pork belly)

Hong shao rou (braised pork belly)

3.4(113)

1 godz. 15 min

Stuffed peppers with rice and tomato sauce

Stuffed peppers with rice and tomato sauce

4.0(13)

1 godz.

Bagels with Bacon Jam and Egg

Bagels with Bacon Jam and Egg

3.2(9)

3 godz. 20 min

Cannelloni

Cannelloni

3.9(15)

1 godz. 20 min

Pork in creamy Marsala wine sauce

Pork in creamy Marsala wine sauce

4.4(96)

25 min

Pork belly with spring onions

Pork belly with spring onions

4.7(155)

1 godz. 10 min