Lamb Loin Roll with Salsify and Sweet Potato

Lamb Loin Roll with Salsify and Sweet Potato

3.3 3 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

Lamb Loin Roll

olive oil
30 g
Dijon mustard
10 g
garlic clove
1
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh rosemary leaves only
1 sprig
ground black pepper
¼ tsp
fine sea salt
1 ¾ tsp
lamb loins, boneless (approx. 120 g each)
4
water
500 g
sweet potatoes diced (3 cm)
500 g
black salsify peeled, cut in pieces (3 cm) (see tip)
500 g
white sandwich bread (approx. 200 g)
4 slices

Sauce and Finalisation

unsalted butter soft
40 g
plain flour
40 g
cream
50 g
milk
50 g
meat stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp meat stock paste, homemade
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
oil for frying
fresh thyme (opcjonalnie) for garnishing
2 sprigs

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34 g

Kalorie 3682 kJ / 879 kcal

Tłuszcz 44 g

Błonnik 29 g

Węglowodany 72 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Our Easter Menu 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Chicken and pepper souvlaki with rice

1 godz. 5 min

Roast Pork Stuffed with Mushrooms and Garlic Purée

2 godz. 40 min

Beef Stroganoff

1 godz.

Thai Prawn Patties

1 godz. 20 min

Steak Provençal Pie

2 godz. 15 min

Smoked Salmon, Avocado and King Prawn Salad

20 min

Pasta with Prawn and Pepper Sauce (TM6 & TM5)

30 min

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

1 godz. 10 min

Almond and Matcha Cake

1 godz. 10 min

Prawn and Cucumber Salad

55 min

Lemon Chicken

20 min

Spiced garlic prawns and calamari

15 min