Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

4.7 69 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 25 min

6 raciones

Składniki

100 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
30 g de apio
30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
30 g de mantequilla
300 g de agua
250 g de patata en trozos
300 g de ramilletes de coliflor
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
500 g de mejillones frescos limpios
6 rebanadas de pan
1 diente de ajo
1 pellizco de nuez moscada molida
200 g nata

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 8.6 g

Kalorie 1120 kJ / 268 kcal

Tłuszcz 17 g

Błonnik 3.2 g

Węglowodany 19.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Menú reyes magos 5 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pasta con guisantes y langostinos

40 min

Pasta integral con verduras y queso fresco

35 min

Crema de garbanzos con lascas de bacalao

30 min

Lentejas con boletus y morcilla a la plancha

2 godz. 50 min

Salteado de escarola con puerros

20 min

Frito mallorquín de verduras

1 godz.

Pilpil de garbanzos, acelgas y bacalao

1 godz.

Gazpacho de hummus

2 godz. 5 min

Crema de guisantes con navajas al vapor

50 min

Espaguetis integrales con alcachofas y jamón ibérico

1 godz.

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

45 min

Garbanzos encebollados

40 min