![Polpette alla calabrese Polpette alla calabrese](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/631a3a0f-4fef-4c99-be8a-1390517001c7/Derivates/5faccbdf-e96a-4be0-bf92-4913c1dfe412.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Polpette
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 50 g di pecorino a pezzi (2-3 cm) (vedere consigli)
- 1 spicchio di aglio
- 400 g di carne trita di maiale
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 fetta di pane bianco in cassetta (90 g circa), ammollato nel latte (20-30 g circa)
Sugo
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco piccante
- 1 cipolla rossa di Tropea in quarti (100 g circa)
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 600 g di passata di pomodoro
- 1 pizzico di sale
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2179.8 kJ / 521 kcal
- Białko
- 26.5 g
- Węglowodany
- 21.8 g
- Tłuszcz
- 28.8 g
- Błonnik
- 3 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Polpette al sugo
50 Min
Linguine con polpette alla fiorentina
1hod. 10min
Parmigiana di melanzane
2h
Polpette con patate al forno piccanti
1 Std.
Polpette in salsa spagnola
1 Std.
Costolette di agnello in crosta, con patate sautè e contorno di spinaci
1 Std.
Tagliatelle al ragù
1hod. 10min
Polpette di pollo e patate a Cottura Lenta
2sa 10 dk
Scaloppine con zucchine alla mediterranea
30 Min
Spezzatino di maiale e salsiccia
1 Std.
Ragù di salsiccia
1h 15min
Spezzatino di vitello con purè di patate (6 porzioni)
1小时 20 分钟