Roscón adikosh

Roscón adikosh

4.5 29 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 8 godz.

12 raciones

Składniki

Merengues

1 clara de huevo
1 punta de cuchillo de colorante alimentario (opcjonalnie) (rojo, verde, etc.)
1 pellizco de cremor tártaro (opcjonalnie)
50 g de azúcar glas
¼ de cucharadita de vinagre
¼ de cucharadita de vainilla líquida
colorante alimentario (opcjonalnie) (rojo, verde, etc.)

Roscón

70 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
65 g de azúcar
290 g de harina de fuerza
3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
5 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
30 g de mantequilla
2 huevos (1 batido para pincelar)
1 yema de huevo
1 cucharada de agua de azahar
1 pellizco de sal
1 huevo batido

Crema de mascarpone

500 g de nata (35% de grasa) muy fría
200 - 250 g de leche condensada
500 g de queso mascarpone

Decoración

1 cucharada de confeti de azúcar dorado
3 - 4 rodajas de naranja confitada
4 - 6 trozos de fruta escarchada (roja y verde)
4 macarons de frambuesa, limón, chocolate, etc.
2 - 3 ramilletes de grosellas rojas
3 - 4 marrons glacés
4 - 5 alquequenjes
12 uvas
4 - 6 moras frescas
4 - 6 galletas (o palitos de galleta y chocolate)
1 cucharada de pistachos (sin piel y sin sal) picados

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 10.1 g

Kalorie 2386 kJ / 570 kcal

Tłuszcz 41.4 g

Błonnik 1.2 g

Węglowodany 42.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Érase una vez... 40 Przepisów
Hiszpania

Especial roscones 16 Przepisów
Hiszpania

Revista Thermomix nº 158 70 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Tronco de Navidad

Tronco de Navidad

8 godz. 30 min

Tronco de Navidad con praliné

Tronco de Navidad con praliné

2 godz. 20 min

Tronco de Navidad de mazapán

Tronco de Navidad de mazapán

1 godz.

Roscón Red velvet

Roscón Red velvet

4 godz.

Brazo de gitano con frambuesas

Brazo de gitano con frambuesas

1 godz. 20 min

Nata de trufa

Nata de trufa

8 godz. 15 min

Tarta fondant

Tarta fondant

5 godz. 30 min

Tarta adikosh

Tarta adikosh

2 godz.

Brazo de gitano nevado con frambuesas

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25 godz. 40 min

Cupcake bola de nieve

Cupcake bola de nieve

14 godz.

Roscón de rosas

Roscón de rosas

4 godz.

Brazo de gitano

Brazo de gitano

3 godz.