Club Sandwich con maiale, coleslaw e salsa barbecue

Club Sandwich con maiale, coleslaw e salsa barbecue

2.7 3 oceny
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 5 godz.
4 porzioni

Składniki

Pane di segale
  • 300 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 150 g di farina tipo 0
  • 350 g di farina di segale
  • 10 g di sale
Stinco di maiale al forno
  • 20 g di sale grosso
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 5 grani di pepe nero
  • 1 cucchiaio raso di zucchero di canna
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaino raso di semi di senape
  • 1 cucchiaino raso di semi di finocchio
  • ½ cucchiaino di origano secco
  • 1 stinco di maiale (700-800 g circa)
  • 500 g di acqua
Dressing coleslaw
  • 50 g di maionese
  • 150 g di yogurt bianco non dolcificato
  • ½ cucchiaino di salsa di senape
  • ½ cucchiaino di fili di erba cipollina fresca tritati
  • 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
  • 20 g di burro
    40 g di maionese
  • 300 g di cavolo cappuccio bianco a listerelle
  • 200 g di carote pelate e a julienne
  • salsa barbecue a piacere

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 797 kcal / 3335 kJ
Białko 52.1 g
Tłuszcz 21.9 g
Węglowodany 97.9 g
Błonnik 13.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...