Salmón Soufflé

Salmón Soufflé

3.0 2 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porciones

Składniki

Soufflé

6 ramitas de eneldo fresco
150 g de salmón ahumado en trozos
100 g de crema (18% grasa)
4 yemas de huevo
2 pizca de sal marina
1 pizca de pimienta negra molida
1 pizca de nuez moscada en polvo
4 clara de huevo
1 pizca cremor tártaro

Salsa

60 g de poro solamente la parte blanca, en rebanadas
20 g de aceite de oliva extra virgen
150 g de vino blanco
½ cubo de caldo de pescado (0.5 l)
150 g agua
1 cdas aceite de oliva
600 g de filetes de salmón fresco y sin piel
100 g de mantequilla sin sal en cubos
½ limón verde solamente el jugo
sal marina al gusto
pimienta negra molida al gusto
eneldo fresco al gusto

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porciones

Białko 12 g

Kalorie 883 kJ / 211 kcal

Tłuszcz 17 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cenas para tus invitados 10 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Rollitos de ensalada de surimi

20 min

Ensalada de cítricos con vinagreta de achiote

15 min

Sopa fría de yogur con cilantro

5 min

Salmón en salsa de ajo, miel y cítricos

40 min

Rollitos de atún

20 min

Pajaritos de pollo

30 min

Salmón en salsa de naranja y mostaza

30 min

Camarones en salsa de pimientos

25 min

Crema de jitomate y Filetes de pescado con papas

50 min

Pasta de curry tailandés

30 min

Tostadas de pulpo en mole amarillo

1 godz. 30 min

Pescado a la diabla

30 min