Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Salsa harissa
- 1 cucharadita de comino en grano tostado
- 1 cucharadita de semillas de cilantro tostadas
- 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
- 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de cilantro fresco (solo las hojas)
- 1 cucharadita de sal
- 50 g de aceite de oliva
Cuscús de cordero
- 80 g de aceite de oliva
- 650 g de pierna de cordero deshuesada en trozos
- 130 g de cebolla en trozos
- 2 - 3 zanahorias (150-200 g) en rodajas de 3 cm
- 150 g de patatas en trozos de 3 cm
- 110 g de tomate cortado en trozos
- 2 cucharaditas de sal
- 900 g de agua
- 300 g de cuscús precocido
- 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
- 600 g de calabacín sin pelar y en rodajas de 3 cm
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 3096 kJ / 739 kcal
- Białko
- 33 g
- Węglowodany
- 58 g
- Tłuszcz
- 42 g
- Błonnik
- 12 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Cocido madrileño
2h 15min
Pollo al estilo marroquí con cuscús (Melilla)
30min
Pavo al curry con arroz
30min
Curry de pollo con espinacas
1h
Cuscús marroquí de pollo con limón y aceitunas
45min
Cuscús de pollo marinado y mango
30min
Pollo korma (India)
50min
Cuscús con pollo, cordero y salchichas especiadas
1sa 10 dk
Cuscús de salmón al vapor con piña
1 Std. 45 Min
Cuscús marroquí
1h
Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas
45min
Fideos chinos con verduras al curry
20min