Königsberger Klopse - mal anders

Königsberger Klopse - mal anders

3.9 63 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

6 Portionen

Składniki

Fleischbällchen und Reis

Mandeln geschält
80 g
Knoblauchzehe
1
Sardellenfilets, in Salz eingelegt (opcjonalnie) abgetropft
3
Zwiebel (60 g), halbiert
1
Toastbrot (Sandwichtoast), geviertelt (70 g)
2 Scheiben
Wasser
1300 g
Hackfleisch, gemischt
500 g
Ei
1
Senf
½ TL
Salz
2 TL
Pfeffer
¼ TL
Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Reis
300 g

Paprika-Oliven-Sauce

Paprika, gemischt (grün, rot und gelb), in Stücken
3
Butter
30 g
Mehl
40 g
Milch
150 g
Salz
1 gestr. TL
Pfeffer
¼ TL
glatte Petersilie abgezupft, in feine Streifen geschnitten
3 Stängel
Oliven, schwarz, entsteint
100 g
Zitronensaft
25 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 29 g

Kalorie 2615 kJ / 625 kcal

Tłuszcz 31 g

Błonnik 7 g

Węglowodany 57 g

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