Mousse au caramel salé

Mousse au caramel salé

3.3 31 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

8 portions

Składniki

La crème

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
4 œufs blancs et jaunes séparés
450 g de lait entier

La mousse au caramel

300 g de sucre en poudre
1 trait de jus de citron

1 c. à soupe d'eau
75 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de fleur de sel

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 6 g

Kalorie 1044 kJ / 247 kcal

Tłuszcz 7 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 41 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Automnales Vol. I 13 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Crème brûlée au chocolat

Crème brûlée au chocolat

3 godz. 15 min

Semifrio pêche-abricot

Semifrio pêche-abricot

3 godz. 35 min

Dômes banane et chocolat

Dômes banane et chocolat

6 godz. 30 min

Crème brûlée

Crème brûlée

2 godz. 40 min

Crème anglaise

Crème anglaise

10 min

Le drômois

Le drômois

12 godz. 45 min

Mousse surprise

Mousse surprise

14 godz.

Entremets aux deux chocolats

Entremets aux deux chocolats

35 min

Gâteau magique chocolat-caramel

Gâteau magique chocolat-caramel

5 godz.

Mystère au chocolat

Mystère au chocolat

8 godz. 30 min

Gâteau au café et à la vanille

Gâteau au café et à la vanille

5 godz. 15 min

Crème au chocolat

Crème au chocolat

3 godz. 25 min