Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

4.2 26 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

6 raciones

Składniki

Berenjenas asadas

3 berenjenas
3 - 5 pellizcos de sal
80 g de aceite de oliva
100 g de bulgur
250 g de agua
50 g de cebolleta en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos

Salsa de yogur y azafrán

15 - 30 g zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de hebras de azafrán
1 diente de ajo
180 g yogur griego
1 - 2 pellizcos de sal
50 g de granos de granada
30 g de piñones tostados
hojas de albahaca fresca

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 5.5 g

Kalorie 1469 kJ / 351 kcal

Tłuszcz 28.6 g

Błonnik 5.7 g

Węglowodany 18.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Oriente 101 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Arroz con hinojo y col

30 min

Risotto de hinojo, apio, habas y gambas

30 min

Espaguetis de zanahoria con pesto de aguacate crudiveganos

15 min

Ensalada de algas y setas

40 min

Huevos mollet sobre tartar de verduras

1 godz.

Espelta estilo risotto con verduras

1 godz.

Chips de batata con paté de calabacín

40 min

Arroz pilaf con frutos rojos

45 min

Hummus de guisantes con judiones

45 min

Papillote de pencas de acelga

30 min

Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite

40 min

Lasaña de soja a la florentina

1 godz. 30 min