Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

4.2 11 rating

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

4 Portionen

Składniki

Dörrobst, gemischt (Marillen, Zwetschken, Äpfel, Kirschen)
250 g
Portwein, weiß oder Gewürztraminer
300 g
Thymian, frisch
2 - 3 Zweiglein
Rosmarin, frisch
1 - 2 Zweiglein
Butter in Stücken
40 g
Bio-Orange mit Schale, entkernt, in Stücken
1
Orangensaft, frisch gepresst
200 - 250 g
Honig
50 g
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben
25 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Ente (à ca. 1,8-2 kg), bratfertig
1
Wasser
300 g
Lebkuchengewürz
¼ TL
Couscous
200 g
Mandelstifte
60 g
60 g Pinienkerne

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 82 g

Kalorie 7005 kJ / 1671 kcal

Tłuszcz 94 g

Błonnik 11 g

Węglowodany 104 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sonntags um 12 9 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Gsiberger Leberpastete

3 godz. 30 min

Steinpilze sous-vide

30 min

Coq au vin

3 godz.

Suppen Bowl mit Pilzen und Saibling

1 godz. 15 min

Schöpsernes

1 godz.

Halászlé - pannonische Fischsuppe

1 godz. 10 min

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

2 godz.

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

45 min

Ossobuco sous-vide

13 godz.

Geröstete Leber

30 min

Salzburger Bierfleisch

6 godz. 50 min

Kaninchen in Barolosauce

1 godz. 15 min