Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

4.2 (10 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 50 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

Liczba porcji 4 Portionen

Składniki

250 g Dörrobst, gemischt, (Marillen, Zwetschken, Äpfel, Kirschen)
300 g Portwein, weiß oder Gewürztraminer
2 - 3 Zweiglein Thymian, frisch
1 - 2 Zweiglein Rosmarin, frisch
40 g Butter, in Stücken
1 Bio-Orange, mit Schale, entkernt, in Stücken
200 - 250 g Orangensaft, frisch gepresst
50 g Honig
25 g Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben
2 TL Salz
1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
1 Ente (à ca. 1,8-2 kg), bratfertig
300 g Wasser
¼ TL Lebkuchengewürz
200 g Couscous
60 g Mandelstifte
lub 60 g Pinienkerne

Wartości odżywcze: na 1 Portion
Kalorie: 7005 kJ / 1671 kcal
Białko: 82 g
Węglowodany: 104 g
Tłuszcz: 94 g
Błonnik: 11 g

W kolekcjach

Sonntags um 12 9 Przepisów, Austria

Alternatywne przepisy

Tafelspitz mit Wurzelsauce

Tafelspitz mit Wurzelsauce

2 Std.

Coq au vin

Coq au vin

3 Std.

Schweinefilet mit getrockneten Pflaumen (XXL)

Schweinefilet mit getrockneten Pflaumen (XXL)

1h 20min

Hühnerleberschnitten

Hühnerleberschnitten

25min

Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse

Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse

5 Std.

Kaninchen alla Liguria

Kaninchen alla Liguria

10h

Ente vom Drehspieß mit Orangensauce und Rotkrautsalat

Ente vom Drehspieß mit Orangensauce und Rotkrautsalat

3 Std.

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

50 Min

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

1 godz. 30 min

Boef Stroganoff

Boef Stroganoff

50 Min

Semmelfülle

Semmelfülle

1 Std. 10 Min

Halászlé - pannonische Fischsuppe

Halászlé - pannonische Fischsuppe

1 Std. 10 Min