Gefüllte Rote Rüben mit Rotkrautsalat

Gefüllte Rote Rüben mit Rotkrautsalat

3.4 10 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz.
4 Portionen

Składniki

  • frischer Koriander Blättchen abgezupft
    4 Stängel
  • frische Petersilie Blättchen abgezupft
    4 Stängel
  • Rotkraut in Stücken
    300 g
  • Äpfel, säuerlich in Stücken
    60 g
  • Walnussöl
    20 g
  • Himbeeressig
    20 g
  • Orangensaft
    240 g
  • Preiselbeermarmelade
    40 g
  • Salz und etwas mehr
    1 ¾ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¾ TL
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    1 Msp.
  • Honig
    1 TL
  • Knoblauchzehen halbiert
    2
  • Sonnenblumenkerne
    1 EL
  • Wasser
    280 g
  • Bulgur
    100 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 TL
    1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Thymian, getrocknet
    ½ TL
  • Rote Rüben, roh (Ø 5-7 cm)
    2
  • Orange
    1
  • frischer Koriander Blättchen abgezupft zum Dekorieren
  • Feta zerbröselt, nach Geschmack
    160 - 200 g
  • Granatapfelkerne
    2 EL

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 387 kcal / 1619 kJ
Białko 14 g
Tłuszcz 16 g
Węglowodany 46 g
Błonnik 8.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...