Diplomatica

Diplomatica

4.8 19 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 3 godz. 30 min

20 pezzi

Składniki

Pan di Spagna

3 uova (da 60 g)
90 g di zucchero
75 g di farina tipo 00
75 g di fecola di patate
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Pasta sfoglia

135 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
135 g di farina tipo 00
60 g di acqua fredda
1 pizzico di sale
zucchero a velo q.b.

Crema diplomatica

500 g di latte intero
4 tuorli
100 g di zucchero
70 g di frumina
1 stecca di vaniglia i semini estratti
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

90 g di Alchermes
zucchero a velo q.b.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 4.2 g

Kalorie 1071 kJ / 256 kcal

Tłuszcz 12.5 g

Błonnik 0.3 g

Węglowodany 29.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Dolce effetto 60 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pan di Spagna

Pan di Spagna

1h 50min

Millefoglie

Millefoglie

5h

Torta Saint Honoré all'italiana

Torta Saint Honoré all'italiana

22h

Crema pasticcera

Crema pasticcera

15min

Glassa al cioccolato

Glassa al cioccolato

20min

Pasta Choux

Pasta Choux

2h

Profiteroles

Profiteroles

2h

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25min

Torta Diplomatica

Torta Diplomatica

3h

Crema chantilly con gocce di cioccolato

Crema chantilly con gocce di cioccolato

20min

Pesche dolci

Pesche dolci

2h

Bignè con crema pasticcera

Bignè con crema pasticcera

3h