
Urządzenia i Akcesoria
Maritozzo romano
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 11 godz.
10 pezzi
Składniki
Pre-impasto
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80 g di latte intero
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5 g di lievito di birra fresco
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80 g di farina manitoba
Impasto
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50 g di olio extravergine di oliva
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45 g di zucchero semolato fino
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100 g di uova sbattute (circa 2 uova)
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10 g di miele
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140 g di latte intero
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5 g di lievito di birra fresco
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1 arancia, preferibilmente biologica la scorza grattugiata
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420 g di farina manitoba
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70 g di uvetta ammollata nel Rum per 10 minuti e strizzata
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40 g di pinoli sgusciati
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10 g di sale
Termine della preparazione
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1 uovo
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50 g di panna (35% di grassi)
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farina manitoba q.b.
Wartości odżywcze na 1 pezzo
Kalorie
335 kcal /
1402 kJ
Białko
10 g
Tłuszcz
12 g
Węglowodany
50 g
Błonnik
3 g