Cremoso al caffè

Cremoso al caffè

4.0 2 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 5 godz. 30 min

6 pezzi

Składniki

Biscotto

30 g zucchero
25 g di mandorle pelate
60 g di farina tipo 00
40 g di burro freddo a pezzi
1 tuorlo di uovo medio
farina tipo 00 q.b.

Cremoso al caffè

100 g di panna (min. 30% di grassi)
200 g di latte intero
7 tuorli
75 g zucchero
100 g di caffè espresso o fatto con la moka
8 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e poi strizzata

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 7.8 g

Kalorie 1489 kJ / 356 kcal

Tłuszcz 22.1 g

Błonnik 0.8 g

Węglowodany 31.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Dolce effetto 60 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Glassa al cioccolato

20 min

Panna montata

10 min

Salsa al cioccolato

20 min

Mousse al cioccolato

3 godz. 30 min

Crema inglese

15 min

Cestini di crema al caffè

4 godz.

Éclair alla crema di lamponi e pistacchi

12 godz.

Torta langotta di Luca Montersino

1 godz. 15 min

Mousse al cioccolato per copertura

20 min

Crema tartufo

12 godz. 20 min

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11 godz.

Ganache al cioccolato

12 godz. 20 min