Schweinemedaillons mit Spitzkohl-Pilz-Rahm

Schweinemedaillons mit Spitzkohl-Pilz-Rahm

4.4 187 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 30 min

2 Portionen

Składniki

Majoran, getrocknet
1 TL
Korianderkörner
1 TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
schwarze Pfefferkörner
¼ TL
glatte Petersilie abgezupft
1 Bund
Zwiebel geviertelt
1
Öl
5 EL
Spitzkohl in Stücken (2 cm breit)
500 g
Schweinefilet (300 g), in Scheiben (3 cm dick)
1
Senf, mittelscharf
3 TL
Gemüsebrühe
100 g
Sahne
100 g
braune Champignons geviertelt
300 g
Pfeffer
2 Prisen

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 46 g

Kalorie 2792 kJ / 667 kcal

Tłuszcz 44 g

Węglowodany 12 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ESSEN & TRINKEN 4/2018 61 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Hackbraten Königsberger Art

1 godz. 15 min

Königsberger Spargel-Ragout

1 godz.

Leberkäse-Sauerkraut mit Dijon-Senf-Püree

40 min

Schmorgurken mit Kasseler und Spiegelei

35 min

Mettwursteintopf nach Pichelsteiner Art

40 min

Senfgulasch mit Porree

2 godz.

Königsberger Hähnchenpasta

1 godz. 20 min

Würziger Feuertopf

40 min

Szegediner Hackbraten

1 godz. 20 min

Speck-Keulen mit Rahmsauerkraut

1 godz. 30 min

Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise

1 godz.

Westfälisches Blindhuhn (Nordrhein-Westfalen)

1 godz.