Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise

Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise

4.5 279 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 Portionen

Składniki

Kasseler

Wasser
600 g
Kasseler ausgelöst, am Stück
750 g

Möhren-Spitzkohl-Gemüse

Möhren geschält
300 g
Butter
30 g
Spitzkohl in groben Streifen
400 g
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise
Muskat
1 Prise
Gemüsebrühe, flüssig
150 g
Estragon abgezupft
2 Stängel

Senf-Hollandaise

Butter in Stücken
200 g
trockener Weißwein
50 g
Zitronensaft
1 EL
Eigelb
4
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise
Dijon-Senf
1 EL
körniger Senf
1 EL

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 37 g

Kalorie 3720 kJ / 889 kcal

Tłuszcz 75 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ESSEN & TRINKEN 1/2016 43 Przepisy
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Schweinemedaillons mit Spitzkohl-Pilz-Rahm

30 Min

Senfgulasch mit Porree

2 Std.

Rindfleisch-Wintergemüsetopf

1 Std. 45 Min

Königsberger Hähnchenpasta

1 Std. 20 Min

Würziger Feuertopf

40 Min

Szegediner Hackbraten

1 Std. 20 Min

Speck-Keulen mit Rahmsauerkraut

1 Std. 30 Min

Pikanter Currywurstsalat

1 Std. 15 Min

Schmorgurken mit Kasseler und Spiegelei

35 Min

Pellkartoffel-Gurken-Salat

1 Std. 20 Min

Kasseler mit Grüner Sauce

40 Min

Kasseler Gulasch

40 Min