Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

4.7 176 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 Portionen

Składniki

heurige Erdäpfel in Stücken (2-3 cm)
600 g
weißer Spargel geschält
350 - 400 g
Wasser
500 g
Eier (Größe M)
8
Schnittlauch, frisch
1 Bund
grüner Spargel geschält (siehe Tipp)
350 g
Radieschen
200 g
Butter in Stücken
150 g
Naturjoghurt (3,6% Fett)
200 - 250 g
Senf
¾ TL
Zitronensaft, frisch gepresst
1 - 2 TL
Salz
½ - ¾ TL
Pfeffer, gemahlen
¼ - ½ TL

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 24 g

Kalorie 2655 kJ / 635 kcal

Tłuszcz 46 g

Błonnik 7 g

Węglowodany 31 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Best of 2019 24 Przepisy
Austria

Frühlingsküche 26 Przepisów
Austria

Spargel - Von der Stange auf den Teller 11 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Italienische Tomatensauce

2 godz. 5 min

Dampfgegarte Kohlsprossen und Karfiolröschen

20 min

Blumenkohl (Karfiol)-Gratin mit Ei

35 min

Rehragout mit Serviettenknödel

1 godz. 25 min

Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise

45 min

Hirschragout mit cremiger Polenta

2 godz. 20 min

Paprikasuppe

30 min

Aromatische Kressesuppe

30 min

Erdbeer-Rhabarber-Dessert im Glas

30 min

Fischfilet in cremiger Lauchsauce

45 min

Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce

50 min

Cremespinat mit Erdäpfeln und pochiertem Ei

50 min