Menü: Rotwein-Pilz-Risotto; Schokoladen Cookies

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4.6 9 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 50 min

4 Portionen

Składniki

Rotwein-Risotto

Parmesan in Stücken (3 cm)
60 g
Dill, frisch Blättchen abgezupft
3 Zweiglein
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
3 Zweiglein
Schalotten in Stücke
50 g
Knoblauchzehe
1
Butter in Stücke
40 g
Kräuterseitlinge
125 - 150 g
Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio)
320 g
Rotwein, trocken
100 g
Gemüsefond
700 g
700 g Wasser, und 1-2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0.5 l), nach Geschmack
Salz
1 TL

Schokoladen Cookies

weiße Schokolade in Stücken
100 g
Butter weich, in Stücken
80 g
brauner Zucker
75 g
Vanillezucker
1 EL
Ei (Größe M)
1
Weizenmehl, universal
100 g
Backpulver
½ TL
Kakaopulver
15 g
Milch
1 EL

Fertigstellung

Butter in Stücken
1 EL

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 567 mg

Białko 20 g

Kalorie 4123 kJ / 985 kcal

Tłuszcz 43 g

Błonnik 6.6 g

Tłuszcz nasycony 27 g

Węglowodany 121 g

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