Bezy cynamonowe z karmelizowanymi śliwkami

Bezy cynamonowe z karmelizowanymi śliwkami

4.5 60 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 40 min

9 sztuk

Składniki

Bezy

300 g cukru
6 białek (180-190 g)
1 szczypta soli
1 łyżeczka białego octu winnego
1 czubata łyżeczka skrobi kukurydzianej
1 łyżka cynamonu, mielonego

Karmelizowane śliwki

masło miękkie, do natłuszczenia
400 - 450 g śliwek (ok. 16 szt.), bez pestek, przekrojonych na pół
2 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego
1 łyżeczka cynamonu, mielonego

Bita śmietana i dekoracja

600 g śmietany, 36% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 sztukę

Sód 72 mg

Białko 3.7 g

Kalorie 1681 kJ / 401.8 kcal

Tłuszcz 24.9 g

Błonnik 1.3 g

Tłuszcz nasycony 15.3 g

Węglowodany 43.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

PRZYPRAWY 12 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Pavlova z kremem kawowym i malinami

8h 40min

Podwójna Pavlova z owocami jagodowymi

5h 30min

Mazurek wieniec z karmelizowanymi cytrusami

1h 35min

Świąteczny wieniec bezowy

3h 30min

Tort bezowy z kremem budyniowym i sosem malinowym

4h 40min

Walentynkowa Pavlova

5h

Krem z owoców leśnych (berry curd) – 350 g

20min

Bezy klasyczne

3h 15min

Pavlova czekoladowa z kremem mascarpone i malinami

7h 30min

Pavlova z kremem kokosowym i owocami tropikalnymi

8h 45min

Pavlova z truskawkami

8h 45min

Gruszki (sous-vide) z sosem cynamonowym (z osłoną noża miksującego)

2h 5min