Placek z hummusem z cieciorki

Name: Placek z hummusem z cieciorki
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 1 ząbek czosnku; 240 g białej ciecierzycy, z puszki; 30 g pasty tahini; 30 g oliwy z oliwek; 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego; 20 g wody; 35 g cebuli dymki; 130 g czerwonej papryki; 120 g mąki z ciecierzycy; 120 g wody; ¼ łyżeczki proszku do pieczenia; ½ łyżeczki czosnku, mielonego; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; olej; ½ awokado; 10 pomidorka koktajlowego; 5 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście

4.5 234 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 20 min

2 porcje

Składniki

Hummus

1 ząbek czosnku
240 g białej ciecierzycy, z puszki opłukanej i odsączonej
30 g pasty tahini
30 g oliwy z oliwek
15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego
20 g wody

Placek

35 g cebuli dymki pokrojonej na 3 cm kawałki
130 g czerwonej papryki pokrojonej na kawałki
120 g mąki z ciecierzycy
120 g wody
¼ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki czosnku, mielonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
olej ilość do smażenia
½ awokado pokrojonego w 2 mm plastry, do dekoracji
10 pomidorka koktajlowego przekrojonych na pół, do dekoracji
5 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście drobno posiekanych, do dekoracji