Kaisersemmeln

Kaisersemmeln

4.5 166 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 15 godz. 45 min

12 Stück

Składniki

Poolish

Wasser
100 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
frische Hefe
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
3 TL
Salz (10-12 g)
2 TL
Butter
20 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 5 g

Kalorie 684 kJ / 163 kcal

Tłuszcz 2 g

Błonnik 1.5 g

Węglowodany 31 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brot backen 70 Przepisów
Niemcy

Ofenduft & Krustenglück 12 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Lesachtaler Hausbrot

Lesachtaler Hausbrot

30 Std. 30 Min

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

15 Std. 20 Min

Toastbrot

Toastbrot

16 Std.

Brot Venezia

Brot Venezia

17 Std. 10 Min

Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

18 Std.

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

15 Std. 30 Min

Oberländer

Oberländer

14 Std. 30 Min

Weißbrot

Weißbrot

15 Std.

Gewürzbrot

Gewürzbrot

16 Std. 30 Min

Mohnflesserl

Mohnflesserl

14 Std. 30 Min

Bauernbrot

Bauernbrot

16 Std. 15 Min

Knusperspitze

Knusperspitze

5 Std. 30 Min