Kaisersemmeln

Kaisersemmeln

4.5 175 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 15 godz. 45 min

12 Stück

Składniki

Poolish

Wasser
100 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
frische Hefe
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
3 TL
Salz (10-12 g)
2 TL
Butter
20 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 5 g

Kalorie 684 kJ / 163 kcal

Tłuszcz 2 g

Błonnik 1.5 g

Węglowodany 31 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brot backen 70 Przepisów
Niemcy

Ofenduft & Krustenglück 12 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Toastbrot

16 Std.

Weißbrot

15 Std.

Dinkelsemmerl

14 Std. 30 Min

Bauernbrot

16 Std. 15 Min

Einfaches Mischbrot

3 Std. 40 Min

Frühstückskipferl

17 Std. 15 Min

Mohnflesserl

14 Std. 30 Min

Knusperspitze

5 Std. 30 Min

Dinkelweckerl

23 Std. 40 Min

Wachauer Laberl

15 Std. 20 Min

Lesachtaler Hausbrot

30 Std. 30 Min

Gewürzbrot

16 Std. 30 Min