Knusperspitze

Knusperspitze

4.9 293 oceny

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 5 godz. 30 min

10 Stück

Składniki

Kochstück

Weizenkörner
30 g
Roggenkörner
30 g
Brotbrösel (siehe Tipp)
20 g
Leinsamen
25 g
Sesam
20 g
Haferflocken
40 g
Wasser
300 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt und etwas mehr zum Bearbeiten und Bestreichen
100 g
frische Hefe
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bemehlen
340 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
10 g
10 g Honig
Butter kalt
10 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Sesam zum Bestreuen
4 EL
grobes Salz (opcjonalnie) zum Bestreuen
1 EL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 7 g

Kalorie 874 kJ / 209 kcal

Tłuszcz 5 g

Błonnik 3.9 g

Węglowodany 33 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brot backen 70 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Lesachtaler Hausbrot

Lesachtaler Hausbrot

30 Std. 30 Min

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

15 Std. 20 Min

Gerstenbackmalz

Gerstenbackmalz

50 Std. 50 Min

Speck-Käse-Stangerl

Speck-Käse-Stangerl

14 Std. 45 Min

Erdäpfelpolster

Erdäpfelpolster

14 Std. 40 Min

Gewürz-Zwillinge

Gewürz-Zwillinge

16 Std. 30 Min

Müsliweckerl

Müsliweckerl

15 Std. 30 Min

Gewürzbrot

Gewürzbrot

16 Std. 30 Min

Vinschgerl

Vinschgerl

14 Std.

Mohnflesserl

Mohnflesserl

14 Std. 30 Min

Dinkelsemmerl

Dinkelsemmerl

14 Std. 30 Min

Kaisersemmeln

Kaisersemmeln

15 Std. 45 Min