Mohnflesserl

Mohnflesserl

4.7 142 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 14 godz. 30 min

10 Stück

Składniki

Poolish

Wasser kalt
150 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bestreichen und zum Bearbeiten
150 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
360 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
10 g
10 g Honig
Butter
10 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Mohn zum Bestreuen

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 6 g

Kalorie 863 kJ / 206 kcal

Tłuszcz 3 g

Błonnik 2.4 g

Węglowodany 38 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brot backen 70 Przepisów
Niemcy

Ofenduft & Krustenglück 12 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Apfel-Weizensauerteig

48 h 20 min

Buttermilchbrot

18 h

Wachauer Laberl

15 h 20 min

Dinkelsemmerl

14 h 30 min

Knusperspitze

5 h 30 min

Dinkel-Honig-Ringe

17 h 40 min

Speck-Käse-Stangerl

14 h 45 min

Kaisersemmeln

15 h 45 min

Lesachtaler Hausbrot

30 h 30 min

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

14 h

Gewürzbrot

16 h 30 min

Brioche Kipferl

2 h 10 min