Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Häckbällchen
- 4 Stängel glatte Petersilie, abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
- 80 g Schalotten, halbiert
- 10 g Butter
- 250 g Hackfleisch, gemischt
- 50 g Milch
- 30 g Paniermehl
- 1 Ei (Kl. M)
- 1 TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- Öl zum Einfetten
Rotwein-Sugo und Fertigstellung
- 20 g Parmesan, in Stücken
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 200 g Möhren, in Stücken
- 150 g Staudensellerie, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 50 g Speckwürfel
- 3 EL Tomatenmark
- 200 g Rotwein
- 100 g roter Portwein
- 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
- 200 g Wasser und mehr zum Kochen
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Rindfleischbrühe, selbst gemacht
lub 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l) - 6 Prisen Pfeffer
- Salz zum Kochen
- 400 g Bandnudeln, breit (z.B. Tagliatelle, Fettuccine)
- 20 g Butter, kalt
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 3577 kJ / 854 kcal
- Białko
- 35 g
- Węglowodany
- 87 g
- Tłuszcz
- 34 g
Alternatywne przepisy
Lasagne mit Parmesan-Béchamelsauce
2h 20min
Bulgogi (Gebratenes mariniertes Rindfleisch)
1h
Rinderragout mit Bohnen
50 min
Hackbraten mit Salbei und Oliven
1h 20 min
Garnelen Xacuti
1h 20 min
Grünes Curry mit Hackbällchen
45 min
Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)
2h 10min
Piri-Piri-Hähnchen mit eingelegten Curry-Bohnen
3 Std.
Sauce all'amatriciana
20 min
Tagliatelle aglio e olio mit Hackbällchen und Garnelen
1h
Fusilli mit Geschnetzeltem
1h
Couscous-Salat mit Rindfleisch
35 min