Koncentrat bulionu z kaczki

Koncentrat bulionu z kaczki

4.3 7 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 20 min

1 słoik

Składniki

300 g piersi z kaczki, bez skóry, bez kości pokrojonej na kawałki
4 gałązki rozmarynu, świeżego tylko liście
20 g grzybów, suszonych (np. borowików, podgrzybków)
100 g selera naciowego pokrojonego na kawałki
50 g cebuli przekrojona na pół
120 g pora pokrojonego w 3 mm plastry
1 - 2 ząbków czosnku
110 g soli gruboziarnistej
50 g białego wina, wytrawnego

50 g wody
1 liść laurowy, suszony
1 - 2 goździki
1 owoc jałowca
1 - 2 ziarna pieprzu czarnego

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 słoik

Białko 153 g

Kalorie 3826.7 kJ / 914 kcal

Tłuszcz 15.9 g

Błonnik 8.9 g

Węglowodany 30 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

DOMOWE BULIONY 11 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Wytrawny sernik na zimno

50 min

Sorbet bazyliowy

10 min

Zupa z chleba

20 min

Majonez curry

10 min

Smoothie gruszkowo-ogórkowe

10 min

Sos słodko-kwaśny z papryką

50 min

Dwukolorowy koktajl z rzodkiewek

15 min

Papryczki jalapeños nadziewane serkiem

1 godz.

Pasztet z kaczki z oliwkami

1 godz. 45 min

Pikantny chutney marchewkowy

4 godz. 10 min

Klopsy z seitana z sosem kaparowym

1 godz. 30 min

Jabłka z cydrowym sosem zabajone

40 min